【副菜】大根のもみ漬け【簡単お漬物】 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 【大根を切る！】大根は４～５cm長さに切り、皮をぐるっと剥きます。そして縦に薄切りしてまな板に重ねて置き、端からごく細い千切りにします。
- 2 【大根の葉も使います】塩を少々入れた熱湯に通して、すぐに冷水にとります。軽く水気をきり細かく切ってから、ぎゅうううっと絞ります。
- 3 ①と②を合わせ＊塩 大さじ１＊をふり、全体を混ぜ合わせます。少しずつもむ力を強くして、しんなりしたら一気にきゅうううっと絞り器に盛る。お好みでレモンやしょうゆをかけていただきます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根のもみ漬け
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
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実行委員のワカイと申します。
幅広い場面で活躍できる一品で、美味しそうです♪
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