ツルリと食べましょ♪えのきと春雨の炒めもの レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 春雨は説明通りに茹で、サラダ油少々を絡ませておきます。
- 2 石づきを取り除き洗ったえのきとにらをを３ｃｍ位の長さにカットします。にんじん、焼き豚も同じく3cm位の細切りにします。
- 3 フライパンでにんじん、えのき、ニラ、焼き豚を炒め、１の春雨を加えてさらに炒めます。
- 4 塩コショウで味付けをし、最後に胡麻油を加え香りがたったところで火を止めできあがりです。
- 5 ４を皿に盛り、最後に彩り用の炒り卵を作ってトッピングして完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ２０１０ おかずにも おつまみにも 中華風
- 料理名
- 春雨の炒めもの
mie-dono
お立ち寄りいただき ありがとうございます.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.
有機栽培の家庭菜園で採れる旬のお野菜を、いかに美味しく食べるか…
これが 日々の課題です。。。(＾ー＾)ﾉ☆*.。
あり合わせの素材で、なるべく手間をかけずに美味しくできたら
いいなぁ と思っています。 (*´艸｀*)
どのレシピも「薄味でお野菜多め」だと思いますので、
お好みで 量を加減してくださいませ～o(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ"
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