タラのムニエル～野菜の甘酢あんかけソースで レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
野菜あんかけソースを作る。
★の材料を切る。
人参、しいたけは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
だし汁で野菜を煮る。
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3
煮込んでいる間にタラの準備をする。
タラは流水で洗い水気をキッチンペーパーで良く取る。
ニンニク、塩コショウ、薄力粉を付ける。
余分な粉は落としておく。
-
4
フライパンでタラを焼く。
盛り付ける側から焼いていく。 -
5
②の野菜に火が通ったら、◆の材料（醤油、料理酒、みりん、砂糖、酢）を入れてひと煮たちさせる。
火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
再度火をつけてとろみをつける。 - 6 ④のタラの火が通ったら、お皿に盛り付け、⑤の野菜ソースをかけて出来上がり。
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ムニエルの味が変わります。