白菜と豚こまのケチャップカレー煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜は芯と葉を分けそれぞれ食べやすい大きさにざく切り、玉ねぎは縦5mm幅の薄切りにしておく。
にんにくとしょうがはすりおろしておく。
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2
豚肉は食べやすい長さに切って酒、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。食品用ポリ袋を使うと便利です。
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3
鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを入れ、香りが出るまで炒める。
豚肉を加えて炒め、色が変わったらカレー粉を加えて炒める。
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4
カレー粉が全体に回ったら玉ねぎと白菜の芯を加えて炒める。
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5
玉ねぎと白菜の芯がしんなりとしてきたら、白菜の葉と☆を加えて蓋をして弱火で5〜10分煮込む。必要なら塩コショウで味を整え、器に盛る。
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