もやししゃきしゃき簡単レバニラ炒めレシピ・作り方

Name: もやししゃきしゃき簡単レバニラ炒め
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 豚レバー 300ｇ; にら １束; 太もやし １袋; ゴマ油 適量; ★レバーの下味付ダレ; ★醤油(だし醤油でも） 大さじ１; ★酒 大さじ１; ★生姜（すりおろし） 小さじ１/２; 片栗粉 小さじ２; ○調味ダレ; ○醤油(だし醤油でも） 大さじ１; ○酒 大さじ１; ○シュガーカットゼロ(砂糖なら３倍量で） 小さじ１/２; ○中華だしの素（顆粒） 小さじ１; ○コショウ(粗挽きでも） 少々; ○生姜（すりおろし）チューブでも 小さじ１; ○にんにく（すりおろし）チューブでも 小さじ１

約30分
300円前後

ぽぽたんまま

たれを合わせてからめるだけ、特別な調味料なし、つけダレと調味ダレで簡単レバニラ炒め
梅雨の蒸し暑さで疲れた体にスタミナ補給しましょ

みんながつくった数 3 件

材料（３～４人分）

豚レバー 300ｇ
にら１束
太もやし１袋
ゴマ油適量
★レバーの下味付ダレ
★醤油(だし醤油でも）大さじ１
★酒大さじ１
★生姜（すりおろし）小さじ１/２
片栗粉小さじ２
○調味ダレ
○醤油(だし醤油でも）大さじ１
○酒大さじ１
○シュガーカットゼロ(砂糖なら３倍量で）小さじ１/２
○中華だしの素（顆粒）小さじ１
○コショウ(粗挽きでも）少々
○生姜（すりおろし）チューブでも小さじ１
○にんにく（すりおろし）チューブでも小さじ１

作り方

1 ＊下準備＊
豚レバーは、ボールにスライスしたレバーと水を入れて、やさしくまぜて水がきれいになるまで数回繰り返して洗います
その後、レバーは水に５分間つけておきます
2 ＊下準備＊
もやしは皿に出して、ふんわりラップをかけて６００Ｗで２分加熱しておく

★の下味つけダレを合わせておく

○の調味ダレを合わせておく
3 ペーパータオルで水けを取ったレバーに★の下味つけダレを絡めて片栗粉をまぶしておきます
4 にらは、軸は短めの３㎝ぐらいに切り、葉は４ｃｍぐらいに切ります
5 フライパンにごま油をひき、下味をつけたレバーを焼きます
両面焼きます
血がでなくなったら焼き上がり
6 レンチンしたもやしとにらを入れます
にらがしんなりしたらすぐに○の調味ダレをまわし掛けます
7 手早く合わせて、完成