お豆腐でヘルシー美味しい「カニ玉」で、天津飯 レシピ・作り方

お豆腐でヘルシー美味しい「カニ玉」で、天津飯
  • 約30分
  • 300円前後
ぽぽたんまま
ぽぽたんまま
卵に絹ごし豆腐って相性が良くて、入ってるって言わなかったら気が付かないぐらい美味しいです。お豆腐でヘルシーでフワフワ卵がボリューミーなカニ玉です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 *準備*
     ネギは斜め細切りにしておく
     カニカマはほぐしておく(両手でころころ転がすと早くほぐれます)
    豆腐は水切りせずそのままボールの中でつぶして、ネギとカニカマを混ぜる
  2. 2 1に、鶏がらスープの素を入れて混ぜ、卵3個入れる
  3. 3 2をしっかりと混ぜ合わせ、ごま油を入れて、さらに混ぜる
  4. 4 ここで餡をつくっておく
    ★の材料を小鍋に入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる
  5. 5 4を中火にかけて、ホイッパーで餡にとろみがついて透き通ってくるまで、混ぜる。
  6. 6 フライパンにオリーブオイル(サラダ油)分量外を入れて、3の卵液を半分入れる。ふちのほうの色が変わったらすぐに混ぜてふわっとさせる。蓋をして全体の色が変わったら火を止める(表面は半熟
  7. 7 ご飯(我が家は雑穀米ご飯)を皿に盛り、かに玉をのせて、5の餡をかけたら、完成

きっかけ

カロリーオフのカニ玉に挑戦しようと思い考えました。

おいしくなるコツ

カニ玉を焼くときに半熟っぽくなるように混ぜる。火の通り具合はふたをして、お好みの固さにしてください。

  • レシピID:1310018752
  • 公開日:2021/03/23

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カテゴリ
かに玉天津丼・天津飯
関連キーワード
カニカマ ネギ 絹ごし豆腐
料理名
絹ごし豆腐でヘルシーで美味しいふわふわ天津飯
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つくったよレポート(3件)

  • じょにぃ614
    じょにぃ614
    2021/05/01 01:13
    お豆腐でヘルシー美味しい「カニ玉」で、天津飯
    お豆腐で節約にもなりヘルシーに美味しく出来ました!
    ありがとうございます♪♪゚.+.(♥´ω`♥)゚+.*.。
  • K⭐︎
    K⭐︎
    2021/04/09 04:37
    お豆腐でヘルシー美味しい「カニ玉」で、天津飯
    美味しくできました。
  • つばころりん。
    つばころりん。
    2021/04/06 21:12
    お豆腐でヘルシー美味しい「カニ玉」で、天津飯
    本当に卵がフワフワでした。
    お豆腐効果抜群ですね。
    残っていた枝豆も入れてみました。
    とても美味しかったです。

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