お豆腐でヘルシー美味しい「カニ玉」で、天津飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ぽぽたんまま
卵に絹ごし豆腐って相性が良くて、入ってるって言わなかったら気が付かないぐらい美味しいです。お豆腐でヘルシーでフワフワ卵がボリューミーなカニ玉です。
材料（2人分）
- ☆卵 ３個
- ☆絹ごし豆腐 1/2丁
- ☆カニカマ １パック（お好みで）
- ☆長ネギ（細め） 1/2本
- ☆ごま油 小さじ１
- ☆鶏ガラスープの素（粉末） 小さじ2と1/2
- ★水 １カップ
- ★酒 大さじ１
- ★シュガーカットゼロ 小さじ1/2 砂糖なら小さじ１
- ★だし醤油（なければ醤油） 大さじ１
- ★酢 小さじ２
- ★片栗粉 大さじ１
- ご飯（我が家は雑穀米ご飯） 茶碗２杯
作り方
-
1
＊準備＊
ネギは斜め細切りにしておく
カニカマはほぐしておく（両手でころころ転がすと早くほぐれます）
豆腐は水切りせずそのままボールの中でつぶして、ネギとカニカマを混ぜる
-
2
１に、鶏がらスープの素を入れて混ぜ、卵３個入れる
-
3
２をしっかりと混ぜ合わせ、ごま油を入れて、さらに混ぜる
-
4
ここで餡をつくっておく
★の材料を小鍋に入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる
-
5
４を中火にかけて、ホイッパーで餡にとろみがついて透き通ってくるまで、混ぜる。
-
6
フライパンにオリーブオイル（サラダ油）分量外を入れて、３の卵液を半分入れる。ふちのほうの色が変わったらすぐに混ぜてふわっとさせる。蓋をして全体の色が変わったら火を止める（表面は半熟
-
7
ご飯（我が家は雑穀米ご飯）を皿に盛り、かに玉をのせて、５の餡をかけたら、完成
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ぽぽたんまま
こんにちは、レシピを見てくださってありがとうございますm(__)m
2019.6以降のレシピについて・・・
カロリーオフの料理を健康のために作るようになりました
といっても、何でも食べたいくいしんぼなので(笑)
普段作る料理のシュガーレスをしてるぐらいですが・・・
レシピは自分の備忘録です
よろしくお願いいたします。
2019.6.29 更新
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