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管理栄養士が提案! ～味付け・栄養・彩りバランスばっちりのテーマ別献立～
かに玉
もっちもちのチヂミ キャベツとわかめの中華スープ

子どもが喜ぶ「かに玉」 5提案

「かに玉」献立のコツ
本日はふわふわ卵にとろとろ餡が美味しい「かに玉」をご紹介します。
メインが卵なのでお財布にも優しいのが嬉しいですね。カニを使用したものや、お手頃価格なカニカマを使用したものまでご紹介します。子どもたちも喜ぶこと間違いなしのかに玉を作りましょう。
星野 静香（ほしの しずか）さん
３つのテーマから献立を選ぼう！
簡単献立 その１♪

フライパン１つで4人分！

主菜
かに玉
かに玉 フライパン１つで４人分！！簡単かに玉♪
あいちゃんKOBEさんのレシピからPickup！
つくったよ
3
副菜
もっちもちのチヂミ
もっちもちのチヂミ 簡単。もっちもちのチヂミ✿
ta8316さんのレシピからPickup！
つくったよ
9
汁物
キャベツとわかめの中華スープ
キャベツとわかめの中華スープ キャベツとわかめの中華スープ♪
alohawaii0908さんのレシピからPickup！
つくったよ
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「簡単」献立のポイント
フライパン１つで4人分のかに玉ができちゃうレシピです。フライパンで4人分まとめて作れるので、食べる時も切り分けながらワイワイ楽しめますね。あんかけも同じフライパンで作るので洗い物が少なくて時間の節約になります。大きいサイズなのでひっくり返すのが難しい場合は、片面は半熟状態でも美味しく頂けますよ。
副菜にはもっちもちのチヂミを、汁物にはキャベツとわかめの中華スープを組み合わせます。
簡単献立 その２♪

豪華なのに簡単！

主菜
かに玉
かに玉 超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉
87kingyoさんのレシピからPickup！
つくったよ
302
副菜
ピリ辛豆苗のナムル
ピリ辛豆苗のナムル 簡単ピリ辛豆苗のナムル♪
じぇりねこさんのレシピからPickup！
つくったよ
4
汁物
ネギと豆腐の中華スープ
ネギと豆腐の中華スープ ネギと豆腐の中華スープ
popotan33さんのレシピからPickup！
つくったよ
4
「簡単」献立のポイント
こちらでは見た目は豪華なのに、手抜きでできるかに玉をご紹介します。両面を焼かずに強火で手早く仕上げます。簡単にできるのに、ふわふわとろとろが味わえますよ。最後のトッピングでネギを乗せると彩りが出てよいですね。
副菜にはピリ辛豆苗のナムルを作ります。豆苗はすぐ火が通るので、40秒ほど軽く茹でたらサッとあげましょう。熱いうちに調味することで味が馴染みやすいですよ。汁物にはネギと豆腐の中華スープを。
節約献立 その１♪

あんはレンジで☆

主菜
かに玉
かに玉 超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉
87kingyoさんのレシピからPickup！
つくったよ
302
副菜
もやしと韓国海苔のナムル
もやしと韓国海苔のナムル 節約おかず＠もやしと韓国海苔のナムル
らるむ。さんのレシピからPickup！
つくったよ
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汁物
水菜と春雨の中華スープ
水菜と春雨の中華スープ 時短メニュー！　水菜と春雨の中華スープ
LuKeさんのレシピからPickup！
「節約」献立のポイント
あんをレンジで仕上がるので時間の節約をしたい時におススメのレシピです。あんは片栗粉を入れており、だまになりやすいので、様子を見て混ぜながら加熱して下さいね。かに玉のカニもこちらではカニカマを使用しており、お財布にも優しいのが◎。
副菜にはもやしと韓国海苔のナムルを。もやしだけだと少し味気なくなってしまいますが、韓国海苔をプラスすることで風味も旨味もアップ！汁物には水菜と春雨の中華スープを。
節約献立 その２♪

もやしとカニカマを使って節約！

主菜
かに玉
かに玉 もやしのかに玉風
mane11さんのレシピからPickup！
つくったよ
2
副菜
簡単中華風卯の花
簡単中華風卯の花 おからを食べよう！簡単中華風卯の花☆
コマハマさんのレシピからPickup！
つくったよ
4
汁物
豆腐としょうがのとろとろ中華スープ
豆腐としょうがのとろとろ中華スープ 豆腐としょうがのとろとろ中華スープ
かばぽん^^さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
「節約」献立のポイント
こちらではもやしのかに玉風をご紹介します。卵ももやしもお安く手に入るのでかなりお安く仕上がりますよね。もやしでボリュームをアップしているので食べ盛りの子どもたちにも喜ばれます♪
副菜には簡単中華風卯の花を組み合わせます。ゴマ油や鶏がらスープを入れることで中華風に仕上げています。ご飯が進むおかずが一品あると嬉しいですよね。汁物には豆腐としょうがのとろとろ中華スープを作ります。
栄養満点献立 その１♪

1品で栄養満点☆

主菜
かに玉
かに玉 野菜たっぷり☆天津飯風カニ玉
aiko0628さんのレシピからPickup！
副菜
春雨サラダ
春雨サラダ 春雨サラダ
rrrrringoさんのレシピからPickup！
つくったよ
6
汁物
ネギと豆腐の中華スープ 
ネギと豆腐の中華スープ  ネギと豆腐の中華スープ
popotan33さんのレシピからPickup！
つくったよ
4
「栄養満点」献立のポイント
こちらでは1品で栄養満点なレシピをご紹介します。かに玉のあんかけにお野菜を入れ、どんぶりにすることで、糖質、たんぱく質、野菜が摂れます☆卵は完全栄養食品とも言われており、食物繊維とビタミンC以外の全ての栄養素を含んでいます。お野菜で残りの食物繊維やビタミンCも摂れちゃう嬉しいレシピです。
副菜には春雨サラダを、汁物にはネギと豆腐の中華スープ を組み合わせます。
今日のご飯も楽しみにしてるね♪
今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・
星野 静香（ほしの しずか）さん
星野 静香（ほしの しずか）さん
管理栄養士。病院管理栄養士、特定保健指導で栄養指導等を経験。
現在は栄養士がレシピや商品開発等を行う(株)エミッシュに所属し、フリーランス管理栄養士として活動中。さらに栄養士の価値を高めるイベント「8時だョ！栄養士大集合」の運営に携わる。http://s.ameblo.jp/sh1-0902
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