なす入り麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
にんにく・しょうが・長ネギをみじん切りにする。
ナスを半月切りにする。 - 2 ごま油でにんにく・しょうが・ネギ・豆板醤を炒め、香りが立ってきたら豚ひき肉とナスを炒める。
-
3
なすがしんなりしたら砂糖を全体にからめる。
鶏スープの素・みそ・しょうゆで味つけしたら、豆腐を加えて崩さないように混ぜる。 -
4
片栗粉を水で溶いて回しかけ、混ぜ炒めてとろみがついたらできあがり。
好みで刻み細ネギも散らして。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）豚ひき肉なす全般
- 料理名
- なす入り麻婆豆腐
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