ソースいらずのアジフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真あじ 2匹
- ガーリックソルト 小さじ1/4
- 小麦粉 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- パン粉 大さじ2
- オリーブオイル（サラダ油でもOK) 鍋6分目
- レモン汁 大さじ2
作り方
- 1 アジの頭とわた、骨をとり3枚おろしにします。水分を軽くキッチンペーパーでふき取りガーリックソルトをふりかけます。
- 2 両面に小麦粉をまぶし→マヨネーズをつけ→パン粉で包みます。
-
3
鍋にオリーブオイルを6分目くらいまで入れ170度できつね色になるまでひっくり返しながらあげたら出来上がり。
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卵の代わりにマヨネーズを使用しお塩の代わりにガーリックソルトを用いてるのでソースいらずでレモン汁でさっぱりいただけます！