オイルなしで焼く ヘルシー＊ラム＆野菜のカレー炒め レシピ・作り方
- 約15分
uniuniuniu
焦げ付きにくいフライパンを使い、油は引かずに炒めます。生ラム肉自体の脂で炒めるので、とってもヘルシー。カレー風味なので臭みもなく、野菜もたっぷりいただけます。
材料（2人分）
作り方
- 1 ラム肉を食べやすいサイズにカットし、軽く塩をふっておく。
- 2 まいたけは手で裂き、野菜は細長くカット。ニンニクは薄くスライスしておく。
- 3 フライパンに油は引かずにニンニクとラム肉を入れ、中火で焼く。
- 4 肉の表面が軽く焼けたら、ピーマン以外の野菜を加えて炒める。全体にある程度火が通ったらピーマンと塩を加えて炒める。
- 5 最後にカレー粉、コショウ、クミンパウダーを加えてサッと混ぜ合わせれば完成。
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