野菜高騰☆乾燥野菜たっぷりの絶品ぎょうざ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけの軸をカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

3. 3 干ししいたけを用意します。ボウルに水と干しシイタケを入れ戻します。

   

4. 4 こちらは1時間ほど戻したもの。

   

5. 5 トレイの上にクッキングシートをしき、みじん切りしたキャベツをのせ、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

7. 7 乾燥させたキャベツを用意します。ボウルに水と乾燥キャベツを入れ戻します。

   

8. 8 こちらは1時間ほど戻したもの。

   

9. 9 ニラを5cmほどの長さにカットして、トレイの上に並べて食品乾燥機のスイッチオン！

   

10. 10 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

    

11. 11 乾燥させたニラを用意します。ボウルに水と乾燥ニラを入れ戻します。

    

12. 12 こちらは1時間ほど戻したもの。

    

13. 13 水で戻した干ししいたけは水切りし、みじん切りにします。

    

14. 14 水で戻した乾燥キャベツは水気をしぼります。

    

15. 15 水で戻した乾燥ニラは水切りし、みじん切りにします。

    

16. 16 ボウルにひき肉を入れます。

    

17. 17 水で戻した干ししいたけ・乾燥キャベツ・乾燥ニラを加えます。

    

18. 18 鶏がらスープの素・しょう油・ごま油・塩・ドライジンジャー・にんにく・片栗粉を加えます。

    

19. 19 よく練り混ぜます。

    

20. 20 ラップをして30分ほど冷蔵庫で寝かします。

    

21. 21 餃子の皮を用意します。

    

22. 22 具を餃子の皮で包み、水でのり付けし餃子を包み込みます。

    

23. 23 こちらは餃子の皮で具を包んだもの。
    ※皿に餃子の皮がくっつかないようにキッチンペーパーなどをしきます。

    

24. 24 水と薄力粉を混ぜ、水溶き小麦粉を用意します。

    

25. 25 フライパンに油をひき温めます。餃子を並べて軽く焼きます。

    

26. 26 水溶き小麦粉をまんべんなく回しかけます。

    

27. 27 フタをして少し火を弱め、4-5分ほど蒸し焼きにします。

    

28. 28 ごま油を回しかけ、火を少し強めてパリッと焼きます。

    

29. 29 水分がとんではねに焼き色がついたら、皿をかぶせ、フライパンと皿を両手でうまくひっくり返し皿に移します。

    

30. 30 パリッとはね付き、乾燥野菜たっぷりの絶品ぎょうざの出来上がりです！

    

31. 31 参考：ドライジンジャーの作り方 →
    レシピID：1300016678
    「むくみ解消☆ポッカポカ☆食品乾燥機で蒸し生姜ミルク」

    

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