豚肉と生姜のハヤシライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り。
   人参は5ミリ幅。
   生姜は千切り。
   しめじは食べやすい房に分ける。

   

2. 2 肉は塩こしょう少々をふる。酒少々をふると炒めるときほぐれやすいです。
   ブロッコリーは一口サイズに切って、塩茹で。

   

3. 3 サラダ油大さじ1をひき、肉・生姜を炒める。

   

4. 4 肉の色が変わったら、玉ねぎ・人参を入れる。
   玉ねぎが透き通ってきたらしめじを入れ、軽く炒め合わせる。

   

5. 5 規定の分量の水を入れて煮る。
   煮立って、アクが出たらすくう。

   

6. 6 ルーを加える。

   

7. 7 ご飯にかけて出来上がり♪

   

8. 8 ブロッコリーは彩りにのせてみました。＾＾