魚嫌いな子供にも！おつまみにも！揚げない鮭コロッケレシピ・作り方

Name: 魚嫌いな子供にも！おつまみにも！揚げない鮭コロッケ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 男爵じゃが芋（中～大くらいの大きさ） ２個; 鮭（生でも塩でも） １切れ; 塩、酒 適量; バター 大さじ１; 小麦粉 大さじ３; あれば青さのり又はドライパセリ 適量; 小麦粉 適量; サラダ油 適量; マヨネーズ 適量; ケチャップ 適量

約30分

さっち917

オーロラソースがとても合います！

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

男爵じゃが芋（中～大くらいの大きさ）２個
鮭（生でも塩でも）１切れ
塩、酒適量
バター大さじ１
小麦粉大さじ３
あれば青さのり又はドライパセリ適量
小麦粉適量
サラダ油適量
マヨネーズ適量
ケチャップ適量

作り方

1 じゃが芋は８等分くらいに切って水をかけ耐熱皿にいれてふわりとラップをして串がすーっと通るくらいになるまで温める。（７００Ｗ６分くらい）
2 鮭は流水で洗って水気をきり耐熱皿に入れて塩と酒を振ってふわりとラップしておく。
じゃが芋の温めが終わったら鮭をレンジで温める。（７００Ｗ２分半くらい）
3 じゃが芋は熱いうちにマッシャーなどで潰してバターを入れさらに混ぜながら潰す。
4 鮭の温めが終わったら皮と骨を取り除き箸でほぐして３に入れて混ぜる。青さのりかパセリを入れる。
小麦粉を入れてさらに混ぜる。（粉を入れると手でまとめられるくらいになります）
5 手のひらサイズに丸めて平らにしてバットなどに並べて、茶こしで小麦粉を両面ふっておく。
6 フライパンにサラダ油をひき両面こんがり焼いて皿に盛り、オーロラソースを添えたら出来上がり！