豆から仕込むぜんざい♡ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 切り餅 ４～８個
- 小豆 ８０g
- てんさい糖 ４０g
- 塩 ひとつまみ
- 水 ３００ml
- 差し水 大さじ２～３
作り方
- 1 小豆を一晩水につけておく。(水は分量外)
-
2
鍋に水気を切った小豆と水の半量を入れて弱火にかける。
沸騰したら、湯切りする。
再度小豆と残りの水を入れて弱火にかける。
灰汁を取りながら、差し水を加える。 - 3 小豆が柔らかくなったら、てんさい糖と塩を加え混ぜる。
-
4
耐熱ボウルに切り餅と水お玉３杯分を入れて５００wレンジで５分温める。
③に乗せる。
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- 料理名
- ぜんざい
Nico
元カフェ店員です♬˖*
レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝*
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ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略
ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能
２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧*
【 新じゃがチーズケーキ 】
ありがとうございます♡
✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆
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