＼大同電鍋レシピ／トマト牛肉湯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットし牛肉、水、ねぎ、しょうが、酒を入れ蓋をしスイッチを入れる。
- 2 トマト、大根、人参、しいたけは食べやすい大きさに切る。お茶パックに花椒、黒粒こしょう、八角を入れておく。
- 3 スイッチが上がったら、ねぎとしょうがを取り出し、アクを取る。
- 4 具材と香辛料を加え、外鍋に水を1.5杯追加し蓋をして再度スイッチを入れる。
- 5 外鍋の水が減って来たら水を追加し、お肉が柔らかくなるまで1時間半ほどじっくり煮込み、最後に塩(分量外)で味を調えて完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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