甘辛つくねで居酒屋さん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は包丁で細かくカットするか、ブレンダーでミンチ肉にする。
皮は詰まる可能性があるので剥いでおく。 - 2 生姜、ネギをみじん切りにして、大和芋はすりおろす。
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3
ミンチ肉とその他の具材と片栗粉、タレ以外の調味料を全て混ぜ合わせる。
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4
整形してフライパンでじっくり焼く。
片面に焼き目がつくまでひっくり返さない！
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5
別の鍋で★タレの調味料を入れて火にかける。
アルコールが飛べばOK
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6
つくねの両面に焼き目がついたら、蓋を閉めて弱火で蒸し焼きにする。
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7
つくねに火が入ったらタレを加えて煮詰めながら絡める。
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8
盛り付け！できた！
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