海鮮パエリアレシピ・作り方

Name: 海鮮パエリア
Total time: 1 h
Yield: 3〜5
Ingredients: 米 1.5〜2合; 玉ねぎ 半分; ベーコン 100〜150g; ホタテ 大ぶり7ケ; 海老 8〜12匹; イカ 1杯(ゲソ以外); あさり 15ケ〜25ケ; トマト 大1; レモン 1ケ; ニンニクみじん切り 2カケ; 唐辛子 １本; オリーブオイル 大さじ1; パエリアの味付け; 白ワイン 100cc; 水 200cc; チキンコンソメ 1ケ; ケチャップ 大さじ1; サルラン 少し; 塩胡椒 適量

約1時間
2,000円前後

ありす2000

ブルーノのプレート使って、ちょー簡単豪華パエリアでおもてなししましょう。

みんながつくった数 1 件

材料（3〜5人分）

米 1.5〜2合
玉ねぎ半分
ベーコン 100〜150g
ホタテ大ぶり7ケ
海老 8〜12匹
イカ 1杯(ゲソ以外)
あさり 15ケ〜25ケ
トマト大1
レモン 1ケ
ニンニクみじん切り 2カケ
唐辛子１本
オリーブオイル大さじ1
パエリアの味付け
白ワイン 100cc
水 200cc
チキンコンソメ 1ケ
ケチャップ大さじ1
サルラン少し
塩胡椒適量

作り方

1 お米を洗ってザルに上げておく。水と白ワインを合わせて、サルランを入れて色を出しておく。
2 海鮮を食べやすい大きさにカットして、あさりはしっかり洗っておく。トマトや玉ねぎ、ベーコンもカットしておく。
3 ホットプレートに、オリーブオイル、ニンニクみじん切り、唐辛子を入れ香りを出す。
4 ニンニクの香りが出たら、玉ねぎとベーコンを加え、塩胡椒をする。
5 玉ねぎが少ししんなりしたら、コメとあさりを加えて軽く炒める。
6 5の炒めた米を均等に広げて、弱火にしてから、上に具材をならべる。
7 6の上に、1で戻した白ワインと水サフランと、ケチャップとチキンコンソメ潰して混ぜ、最後にトマトを盛り付け、上からかけて蓋をして中火で15分。水分がなくったら出来上がり。
8 最後にレモンとオクラトッピングひましたが、パセリでも見た目綺麗になります。