埼玉黒豚とスイスチャードの天ぷら・抹茶塩で☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- スイスチャード ２５ｃｍくらいの茎葉２～３本
- 埼玉黒豚・一口大にカット １００ｇくらい
- 水で溶いた天ぷら粉 茶碗一杯
- オリーブオイル フライパンに深さ１ｃｍ
- 抹茶塩 ３つまみ
作り方
-
1
スイスチャードは茎、葉っぱの茎の方、葉っぱの先の方と切り分けておきます。
茎+葉っぱの茎の方は天ぷら粉をまとわせて中火でオリーブオイルでカリッと揚げます。 - 2 葉っぱの先の方は、細かくカットしてから豚肉と一緒に天ぷら粉をまとわせて、一口大づつオリーブオイルの中におとしてかき揚げにします。
-
3
揚がったら、先程揚げたものと一緒にキッチンペーパーで油を切ります。
天ぷら紙を敷いたお皿の上に盛り付けたら、抹茶塩を添えて出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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