市販のカレールーでタイカレー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽き肉 １００ｇ
- 大きめの乱切り茄子 ２本分
- ピーマン２種（赤、グリーン） ２切れづつ
- 市販のカレールー（こくまろカレー） １/２パック
- ブラックペッパー ２つまみ
- 胡麻油 １まわし
- 藻塩 ２つまみ
- チューブニンニク ２センチ
- バイマックルー（こぶみかんの葉） ２枚
- ココナッツミルク １缶
- トラチャンナンプラー １０ふり
- レモングラス １本
作り方
- 1 胡麻油＋豚挽き肉＋ブラックペッパー＋藻塩＋ニンニクすりおろし＋茄子をフライパンで火入れします。
-
2
豚肉に火が入ったら、
バイマックルー＋ココナッツミルク＋カレールー＋トラチャンナンプラー＋レモングラスを加えて、軽く煮込みます。
味を見てカレールーで調節して出来上がりです。 -
3
ご飯に素揚げしたピーマンをのせて、
カレーと一緒にいただきます。
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- 料理名
- 市販のカレールーでタイカレー☆
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
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どうしようかと思いつきました＾＾