節約♪満腹♪厚揚げとこんにゃくの挽き肉あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生姜と長ネギは、みじん切りにする。
板こんにゃくは両面格子状に包丁を入れ、食べやすい大きさに手でちぎっておく。
●の調味料を予めボールに合わせておく。 -
2
厚揚げに熱湯をかけ、油切りをする。 味を染みやすくするため！
あら熱が取れたら、キッチンペッパーで水分を拭き取り、手で一口大にちぎる。 - 3 フライパンに油を少しひき（分量外） 、始めに生姜を入れ香りをだし、そこへひき肉を加え 木べらで肉の色が変わる位まで混ぜる。
- 4 そこへ厚揚げ、こんにゃくを加えて全体に混ぜ、●の合わせ調味料を入れ弱火～中火で5分程煮込む。
-
5
味見をして 塩加減足りなければしょうゆをプラスして下さい！
少し薄味なので。
一旦火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
6
再度 弱火で火を入れて、仕上げに長ネギを混ぜて出来上がり！
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挽き肉あんかけがごはんにも合う一品です～