胃に優しい だいこんぶスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 200ｇ
- 昆布 ７～８ｃｍ
- だし汁 300ｃｃ
- めんつゆ（２倍濃縮） または 味噌 小さじ２
作り方
-
1
大根は皮を剥いて、１/３は７～８mmの角切りに、残りは鍋に直接すりおろす。昆布は拭いて、調理ハサミなどで２～３mm幅に切って鍋に入れる。だし汁を入れてごく弱火にかける
- 2 ゆっくり加熱し、沸騰したらめんつゆを入れて完成（味噌汁にする人はめんつゆの代わりに味噌を溶く）◆顆粒だしを使う人は、だし汁の代わりに水を入れ、温まったら普段の量の粉末等を入れる
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- 大根昆布スープ
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