電子レンジで☆きのこの梅おかか和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- お好みのきのこ(今回はじめじ) 2パック(200g位)
- 料理酒 大1/2
- みりん 小1
- 麺つゆ 小1
- 梅干し(小サイズ、減塩のもの使用) 2個
- 鰹節 1P(3ｇ)
作り方
-
1
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
この状態で10ｇでした。 - 2 きのこを耐熱容器に入れて料理酒、みりんを振りかけ、かるくラップをかけて、きのこがしんなりするまで電子レンジで加熱する。
-
3
粗熱が取れたら軽く水分を切り、麺つゆ、梅干し、鰹節を加えて混ぜ合わせる。
冷蔵庫で数時間寝かせると味が馴染んでおいしいです。
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関連情報
- 料理名
- きのこ
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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さっぱりとして箸休めにぴったりです。