ほっこり☆かぼちゃのバター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは皮ごと使用。
   食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、かぼちゃの高さの1/2くらいまで水を入れる。

   

3. 3 ＊を加えて蓋をして火をつける。
   バターが溶けたところで、煮汁の味をみて、塩気が足りないようなら塩を追加してください。

   

4. 4 蓋をしたまま弱～弱めの中火で蒸し煮にする。
5. 5 串がスッと刺さるくらいになったら醤油を入れて、蓋をせずに数分煮る。
   煮崩れる始める前に火を止める。

   

6. 6 冷まして味をしみ込ませる。
   できれば一晩冷蔵庫で寝かせると、味が馴染んでおいしいです。
   汁ごと温めてお召し上がりください。