漬けて焼くだけ☆タンドリーラム レシピ・作り方
材料（2人分）
- ラム肉(焼き肉用肩肉等) 200g
- ＊カレー粉 小１
- ＊コンソメ顆粒 小１
- ＊ケチャップ 大１
- ＊プレーンヨーグルト 40g
- ＊チューブにんにく 少々
- サラダ油 少々
作り方
-
1
ラム肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
- 2 保存袋(ジッパー付きの袋、ポリ袋等)に＊を入れて、揉んで合わせる。
- 3 2に1を入れて、揉んでお肉に調味料を絡ませる。
-
4
空気を抜いて袋の封を閉じ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 5 温めたフライパンに油をしき、4を入れて炒め、火が通ったら完成。
-
6
4の状態で冷蔵庫で2日位、冷凍庫で1ヶ月位保存可能です。
冷凍の場合、解凍は冷蔵庫で自然解凍後加熱調理する。
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関連情報
- 料理名
- ラム肉
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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ヨーグルト効果でマイルドなカレー味で、ラム肉が苦手な方も食べやすい味付けだと思います。
冷蔵、冷凍保存可能です。