炊き込みごはん(椎茸・たけのこ・にんじん) レシピ・作り方

炊き込みごはん(椎茸・たけのこ・にんじん)
  • 約30分
  • 500円前後
林檎の木
林檎の木
たけのこ、しいたけ、にんじんの3種類の具で作るシンプルな味ごはんです。

材料(3人分)

  • 2合
  • 水煮たけのこ 100g
  • 生しいたけ 2個
  • にんじん 2分の1個
  • 和風だしの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 料理酒 小さじ2
  • 約320ml

作り方

  1. 1 米は洗ってザルに上げ、30分くらい置いておく。
    生しいたけは軸をとり、薄切りにする。
    水煮たけのこ、にんじんもそれぞれちょうど良い大きさに切っておく。
  2. 2 炊飯器に米と和風だしの素、しょうゆ、みりん、料理酒を入れる。その後、水を炊飯器の目盛りの位置まで入れて混ぜる。
    その上に、水煮たけのこ、生しいたけ、にんじんを入れて炊く。
  3. 3 炊きあがったら、しゃもじで全体的に混ぜる。
    再び蓋をして蒸らしたら出来上がり。

きっかけ

春の行楽シーズンに、お弁当などに活用出来そうなご飯ものを作りたくて、作りました。

おいしくなるコツ

しょうゆなどの調味料と一緒に米を水に浸しておくと、炊きあがりに芯が残ってしまう可能性があります。 なので、最初に洗って30分くらい置いて水を吸わせておくことをお勧めします。(この30分は調理時間目安に含めていません。)

  • レシピID:1270022950
  • 公開日:2021/04/21
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
たけのこ混ぜご飯たけのこご飯にんじんしいたけ
林檎の木
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(6件)

  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2022/09/01 09:54
    炊き込みごはん(椎茸・たけのこ・にんじん)
    美味しく頂きました(*^^)v
    今月もお世話になります☆彡
  • とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み
    とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み
    2022/04/27 07:12
    炊き込みごはん(椎茸・たけのこ・にんじん)
    林檎の木さん、お昼用に炊き込みご飯作りました☘️たけのこがまだ収穫できなくてなかったので、また採れたら作りたいです♥️素敵な1日をお過ごし下さいね(*´∇`)ノ
  • あきちゃんで~す
    あきちゃんで~す
    2022/04/21 10:55
    炊き込みごはん(椎茸・たけのこ・にんじん)
    林檎の木ちゃん✨貼るらしい炊き込みご飯美味しかったです✨リピにポチ✨✨いつもありがとうございますo(^-^o)(o^-^)o
  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/04/14 22:08
    炊き込みごはん(椎茸・たけのこ・にんじん)
    林檎の木様ヾ(o・ω・)ノたけのこの炊き込みご飯美味しかったです꒰(⑉• ω•⑉)꒱しいたけの出汁もでていいですね٩(ˊᗜˋ*)و♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る