すり身と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き、厚さ1～1.5cm位の半月切りにする。
2. 2 すり身は食べやすい大きさに分ける。
   今回はタコ入りすり身を使用し、8当分。
3. 3 圧力鍋にすり身以外の材料を入れて強火で加熱。
   圧がかかったら弱火にして7分位煮る。
4. 4 火を止め自然放置。
   普通のお鍋で煮る際は弱～中火で大根が柔らかくなるまで煮る。
5. 5 蓋を開けられるようになったらすり身加えて弱～中火で10分ほど煮る。
6. 6 火を止めて一旦冷ます。
   お召し上がりの際に温め直してどうぞ。