本格回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラ肉を5センチくらいに切る。キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、ネギは斜めに切っておく。
- 2 フライパンにごま油を熱して長ネギを炒め、火が通ったら豚肉を入れてさっと炒めます。そこに豆板醤、甜麺醤、生姜チューブをいれて香りを出します。
- 3 キャベツとピーマンを入れて強火でさっと炒めます。しんなりとしてきたら醤油、紹興酒をいれて塩胡椒で味を整えたら完成です。
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- ホイコーロー（回鍋肉）キャベツピーマン
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