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香り立つ!【絶品イタリアンそうめん】 レシピ・作り方

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料理レシピ

香り立つ!【絶品イタリアンそうめん】
  • 500円前後

和だけじゃなかった!?
さっぱり美味しい、イタリアンなそうめんです♪

作り方

  • 1

    ミニおろしでにんにくをおろす。

  • 2

    プチトマトは1/4にカットし、バジルは最後のトッピング用の葉を残して、残りを刻む。

  • 3

    丸型のモッツァレラチーズを半分にカット。

  • 4

    熱したフライパンで、オリーブオイルとおろしにんにくを炒める。

  • 5

    にんにくの良い香りがしてきたら、カットしたプチトマトをさっと炒め、バジルペースト、あらびき胡椒をあわせる。炒めすぎるとトマトの形が崩れてきてしまうので要注意!

  • 6

    ペーストを入れあわせたあと、モッツァレラチーズと刻みバジルをさっと一緒に炒める。
    ※チーズは色が真っ白で綺麗なので、盛りつけ時にのせる用に少しだけ取っておいても良い。

  • 7

    温かいまま、ボウルにうつし、★を全て入れ混ぜ合わせる。
    (※麺つゆの種類によって分量は変わります。「つけつゆ」の分量に従ってください。)

  • 8

    熱を冷ます。

  • 9

    KOSTA BODA(コスタボダ)のガラスボウルによそって、バジルをのせてモッツァレラチーズをトッピングしたら完成★

  • 10

    食べ方は、いつもの通り!たっぷりつけて、いただきま~す♪

きっかけ

そうめんは和風だけ、なんてつまらない。イタリアンでだって美味しくなるはず♪ということで試してみました!

おいしくなるコツ

トマトを炒めすぎないように要注意です。

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > そうめん > 素麺・冷麦

レシピID: 1270014205

公開日:2017-07-13 18:15:21.0

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関連情報

料理名
香り立つ!【絶品イタリアンそうめん】
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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