★ベーコン厚揚げもやしのゴーヤチャンプルー★ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切ってわたをとり、3～4mmの厚さにスライスする。
厚揚げは厚さを半分にして1cm角程度の大きさに切る。
ベーコンも1cm幅程度に切っておく。 -
2
鍋に湯をわかし、ゴーヤを1分程ゆでて苦味を抜く。
（ゴーヤの苦味が苦手な方は少し長めにゆでて下さい。）
気になる方は厚揚げも湯通ししておく。
★印の調味料類を合わせ
ておく。 -
3
フライパンにごま油を熱し、
ゆでて水気を切ったゴーヤとベーコンを入れて軽く炒める。
それらに火が通ったらもやしも入れて更に炒める。 -
4
もやしにも軽く火が通ったら、厚揚げを投入し、全体をざっくりと炒め合わせる。
最後に溶いた卵とかつおぶしを入れ、更に全体をざっくりと混ぜ合わせたら出来上がり！
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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手間いらずのもやしでかさ増し！
とっても簡単にできちゃうゴーヤチャンプルです(^^)
味見でビールをあけちゃいました♡