★ほうれん草ときのこのクリーム煮★ レシピ・作り方
材料（約 2人分）
- ほうれん草 1 束
- きのこ（しめじ・舞茸 など） 全部で 1 パック分程度
- バター 小さじ 1 ＋ 大さじ 1
- 小麦粉 大さじ 2
- 牛乳 200 cc
- コンソメ 1 個
- 塩こしょう 軽く 2～3 ふり
作り方
-
1
ほうれん草は、さっとゆでて３cm程度の長さに切り、水気を絞っておく。
きのこ（今回はしめじ1/2パック＋舞茸1/2パック）はさいておく。 -
2
フライパンにバター小さじ1を熱し、きのこをさっと炒めて一旦火を止める。
そこに小麦粉とバターを入れ、小麦粉がまんべんなくきのこに絡まるように全体を混ぜ合わせる。 -
3
牛乳とコンソメを入れ、再び火をつける。
コンソメを溶かすように混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
（顆粒コンソメがあると便利です。） - 4 とろみがついたらほうれん草を投入し、全体をざっくりと混ぜ合わせ、仕上げに塩こしょうで調味したら出来上がり！
- 5 溶けるチーズをのせて、トースターなどで焼き、グラタン風にしても美味しいです♡
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- 簡単！ ほうれん草がいっぱい食べられる！ ワインに合う！ 投稿者 酒恋
酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp
よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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まるな(^^)/2024/02/16 22:53
ウインナーも入れてみました！
作りやすかったです！ありがとうございます
レシピへのコメント
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チーズをのせてグラタンにしたり、
パスタにかけたりしても美味しいです(^^)
ワインがすすみますよ～♡