★ほうれん草ときのこのクリーム煮★ レシピ・作り方

★ほうれん草ときのこのクリーム煮★
  • 約15分
  • 300円前後
酒恋
酒恋
ほうれん草ときのこだけのクリーム煮です。
チーズをのせてグラタンにしたり、
パスタにかけたりしても美味しいです(^^)
ワインがすすみますよ~♡

材料(約 2人分)

作り方

  1. 1 ほうれん草は、さっとゆでて3cm程度の長さに切り、水気を絞っておく。

    きのこ(今回はしめじ1/2パック+舞茸1/2パック)はさいておく。
  2. 2 フライパンにバター小さじ1を熱し、きのこをさっと炒めて一旦火を止める。

    そこに小麦粉とバターを入れ、小麦粉がまんべんなくきのこに絡まるように全体を混ぜ合わせる。
  3. 3 牛乳とコンソメを入れ、再び火をつける。

    コンソメを溶かすように混ぜながら、とろみがつくまで煮る。

    (顆粒コンソメがあると便利です。)
  4. 4 とろみがついたらほうれん草を投入し、全体をざっくりと混ぜ合わせ、仕上げに塩こしょうで調味したら出来上がり!
  5. 5 溶けるチーズをのせて、トースターなどで焼き、グラタン風にしても美味しいです♡

きっかけ

ほうれん草を大量に頂いたので、全てゆでて冷凍することにしました。ということで、その一部を利用したレシピで~す(^^)

おいしくなるコツ

行程2のようにすると、小麦粉がダマになりません(^^)

  • レシピID:1270010193
  • 公開日:2016/08/07
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カテゴリ
ほうれん草簡単夕食夕食の献立(晩御飯)まいたけしめじ
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簡単! ほうれん草がいっぱい食べられる! ワインに合う! 投稿者 酒恋
料理名
★ほうれん草ときのこのクリーム煮★
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つくったよレポート(1件)

  • まるな(^^)/
    まるな(^^)/
    2024/02/16 22:53
    ★ほうれん草ときのこのクリーム煮★
    ウインナーも入れてみました!
    作りやすかったです!ありがとうございます

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