モロヘイヤの冷奴 レシピ・作り方

モロヘイヤの冷奴
  • 約15分
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さっぱりとした塩味の冷奴です

材料(1人分)

  • 充填絹ごし豆腐 100g
  • モロヘイヤ 1/3束ほど
  • オクラ 1本
  • 胡麻油 小さじ1
  • 1つまみ
  • 花かつお 少々

作り方

  1. 1 オクラは耐熱皿にいれふんわりラップをし
    レンジ 茹で野菜モードでチンするか もしくは小鍋で下茹でする
    お湯をきり 輪切りにする
  2. 2 モロヘイヤは かぶるくらいのお湯をわかして 1分ほど茹でてザルにあけお湯をきってさます
  3. 3 オクラと モロヘイヤ
    胡麻油 塩を 混ぜ合わせる
  4. 4 充填絹ごし豆腐を食べやすくカットし器にもりつけたら
    花かつおをふり、
    3をトッピングし完成です

きっかけ

モロヘイヤが安かったので

  • レシピID:1270008004
  • 公開日:2015/09/20
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カテゴリ
豆腐サラダ
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