★ごま風味のピリ辛～な油揚げと糸こんにゃく★ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 油揚げ 大3 枚
- 糸こんにゃく（しらたき） 1 袋
- 醤油 小さじ 1
- オイスターソース 小さじ 1
- ゴマ油 小さじ 1
- 塩こしょう 3～4ふり
- 七味 2～3ふり
- 鰹節 軽くひとつかみ
- 白ごま 大さじ 1 程度
作り方
-
1
油揚げは細切りにする。
糸こんにゃくは食べよい長さに切る。 -
2
フライパンに2cm程度の湯をわかし、１の油揚げと糸こんにゃくを湯通しする。
- 3 ２をざるにあげて湯を捨て、再びフライパンに油揚げと糸こんにゃくを戻し、醤油・オイスターソース・ごま油を入れて、水分をとばすようにさっと炒める。
-
4
味見をしながら塩こしょうと七味を入れ、最後に鰹節をいれて、ざっくりと混ぜるように炒めたら火をとめる。
-
5
器に盛り、白ごまをふりかけたら出来上がり！
-
6
材料の欄には、油揚げの分量を大3枚と記しており、私はその量で作りましたが、油揚げが少なくても構いません。
その場合は、塩こしょうを少し減らして下さい。
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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ヘルシーでお酒にもぴったりですよ～♡