必殺格子状切りで柔らか鶏むね唐揚げ(ノンフライヤー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
hideok888
フォークで穴をあける程度では手強いと感じた鶏胸。そぎぎりを意識しながら頑張って格子状に切り込みを入れて漬け込みました！冷めても柔らかかったです！
材料（鶏胸2枚人分）
- 鶏胸肉 （皮は取り除きました） 2枚分
- 焼き肉のたれ 大匙４
- 塩麹 大匙１
- ラカント 小さじ1/2
- 胡麻油 小さじ１/2
- 料理酒 大匙１
- お酢 大匙１
作り方
-
1
鶏胸肉は深さ1cmほど格子状に切り込みをいれます。
切り込みをいれるとき鶏の繊維に対して垂直になるように意識して切り込みをいれ
残りの材料全てとポリ袋にいれ30分は漬けこみます
-
2
１のポリ袋に
分量外の
片栗粉
小麦粉
各 大匙２
入れて、袋の底からポンポンとはたいて、肉全体に衣の粉をまぶします
-
3
まぶしたら、
分量外の
サラダ油大匙１を
２のポリ袋に入れて粉をしっとりさせます（コツ欄に解説）
-
4
アルミホイルを広げたノンフライヤーのバケットに
３を並べ入れて
200度10分チンします
-
5
４を菜箸で裏返して
再度 ノンフライヤー200度10分チンします
完成です！
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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