冷凍木綿豆腐のコンソメチーズBBQ味ナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆１日目
   買ってきた木綿豆腐をパックごと冷凍室にいれガチガチ凍るまで１日ほどほっとく
2. 2 ◆二日目
   冷凍室から冷蔵庫にうつし自然解凍し
   受け皿をはめたザルにのせキッチンペーパーでくるみ上から重しをのせた状態にしある程度水切りし、種にする直前にザルの目でこしてみる
3. 3 2と残りの　A　の材料すべて、ボウルにいれゴムベラで混ぜる

   

4. 4 少し種がゆるいでの
   ３に、
   ※ホットケーキミックス
   をくわえさらに混ぜる

   

5. 5 木綿豆腐の小さなつぶがのこっていたので
   ４をハンディミキサーにかけてどろりとさせ滑らかにします

   

6. 6 握りつぶすようにしっかり水切りした時の木綿豆腐よりミキサーにかけてもまだゆるｊかったので
   耐熱のカップケーキ型Sに５の種を６等分にいれ
   ノンフライヤーのバケットに並べます

   

7. 7 ノンフライヤー200度10分チンします
   上はこんがり綺麗にやけました
   カップケーキ型の底面がわにはまだ水分が少しあるので
   カップケーキ型から一度とりだします

   

8. 8 ７を、カップケーキ型の底側だった部分を熱風がよくあたるように上にむけて、アルミホイルの上にならべ
   ノンフライヤーのバケットにいれて
   200度10分チンします

   

9. 9 無事に両面こんがり焼けました！！
   ノンフライヤーで水分を飛ばしきれたおかげです。

   

10. 10 材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき恐る恐る使いました。鳥越製粉です。
    http://bit.ly/1EntCJS