パンミックス粉とHBで簡単卵1/2低糖ふすま丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を上から順にホームベーカリーのパンケースに全て入れて、
   ホームベーカリー
   パン生地コース選択でスイッチオン！開始します。
   開始から約１５分後生地がまとまっているので取り出します

   

2. 2 １の生地を耐熱シートを敷いた天板のうえに
   ６等分に丸型に成型して並べます

   

3. 3 オーブン発酵機能
   45度１２０分でスタートし発酵させます

   

4. 4 約2時間の発酵終了後 生地が２倍くらいに膨らんでいるので天板ごと取りだし
   オーブンを180度に予熱開始
   180度になったら天板ごとオーブンに戻し入れ
   180度で18分焼きます

   

5. 5 焼き終わったら完成です。
   断面を撮ろうとパン切り包丁をいれたところ！こんなにふんわりと。包丁の切れ味が悪いわけではないです。

   

6. 6 断面の写真です。密度も卵1個分のプレーンタイプとはちょっと違ってほどよく空気の穴があってふんわりしています

   

7. 7 ※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
   鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
   http://goo.gl/UxcYHZ

   

8. 8 ★パンミックス粉の説明書によるとホームベーカリーのイーストケースは使用せず、必ずパンケースにイーストを入れてくださいとのことです。