春色 菜花ハム炒り卵と舞茸の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ごま油 大匙１
- 菜花 100g
- 舞茸 （軸をとりほぐす 1/2袋
- スライスハム 4枚
- A 溶き卵 1個
- A マヨネーズ 小さじ１
- A 味の素 昆布だしの素 顆粒 ２つまみ
- A 牛乳 小さじ１
- ヒガシマル めんつゆ 4倍濃縮 大匙1/2弱
作り方
-
1
フライパンに
ごま油を熱し、洗って食べやすく切った菜花を炒めます(※コツ参照)
舞茸もくわえ炒め合わせます
-
2
みじん切りにしたスライスハムを1にくわえ炒めます
-
3
フライパンの空いたスペースに、よく溶き混ぜあわせたAを流し入れ半熟になったら菜箸でかき混ぜ炒り卵状にします。
-
4
ヒガシマル めんつゆ 4倍濃縮を
３の 舞茸と菜花にまわしかけ、
めんつゆが 炒り卵とハムにあまりかからないようにしながら 炒めあわせたら完成です - 5 手順４で卵の黄色とハムのピンク色を残したかったので、めんつゆがなるべく舞茸と菜花にだけかかるように味付けしました
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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ごま油とも相性が良いです