サーモンのハニーバター焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ペーパーでサーモンの水気をふいて、食べやすいサイズに切り、分量の酒をふりかけて、5分ほどおいておく。
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2
1のサーモンの水分を拭き取って、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
フライパンに分量外のオリーブオイルを入れて温め、皮目からこんがり焼き色がつくまで焼き、お皿に取り出しておく。
- 3 同じフライパンで、火をけしておいて、フライパンがあついうちに、バターをいれる。だいたい溶けてきたら、お酒を大さじ1とプチトマトをいれ、火を付ける。(弱火)
-
4
トマトからプチプチと赤い汁が少しでてきたら、はちみつと醤油をいれて味見する。塩気が足りなかったら、塩を少々いれる。
2で取り出して置いた、サーモンにこのソースをかけて、完成！！
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のムニエル
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ミロ342016/06/09 18:45
鮭は切らずにそのままムニエルにしちゃいました（＾＾；
美味しかったです♪
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