納豆入りのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは水洗いして、微塵切りにします
   青ネギは水洗いして、小口切りにします
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、ときほぐします
   水とだしの素を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えて、ダマが無いように混ぜ合わせます
3. 3 2に、キャベツと青ネギを入れます
   納豆1/2パックを粘りが出るまで混ぜ、2に入れます
   (付属のタレや辛子は入れません)
4. 4 キャベツ・ネギ・納豆と2が良く混ざりあったら、フライパンを中火にかけます
5. 5 フライパンが温まったら、サラダ油を流し入れ、フライパン全体に広げます
6. 6 2に、キャベツ・ネギ・納豆を混ぜ合わせた4を、フライパンの中央にのせ、厚さが均一になるように、フライパンに広げ、フライパンの蓋をして、加熱します
7. 7 2～3分程焼いて、フライパンの蓋を取ってみて、周りが焼けてきたら、ひっくり返して、再度フライパンに蓋をして、反対面も2～3分焼きます
8. 8 両面がよく焼けたら、お皿に盛り付け、ソース・マヨネーズを塗り広げ、もみ海苔・鰹節を振って、できあがり