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管理栄養士が提案！ネバネバの「納豆」が主役の献立

ネバネバの「納豆」が主役の献立 6提案

「納豆」献立のコツ: 納豆はタレを混ぜてシンプルに食べるのももちろん美味しいですが、色んな料理に入れても楽しめる食材なんです。オムレツ、パスタ、丼、炒飯と色んな料理に納豆を組み合わせているので、お好みの料理を楽しんでみてくださいね♪

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

とっても簡単！納豆オムレツ

主菜: 納豆オムレツ

簡単！納豆オムレツ

☆メリッコ☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アスパラとしめじの炒め物

アスパラとコーンとシメジの炒めもの

pinkishskyさんのレシピからPickup！

汁物: 豆腐と玉ねぎの味噌汁

豆腐と玉ねぎのお味噌汁

momotarou1234さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 卵で納豆をくるむだけのとっても簡単レシピです。付属のタレを使用しても良いし、しょうゆを入れても良いですよ。長ネギの代わりに小ネギでもOK。生姜をプラスするとよりおいしく仕上がりますよ。添えには葉物を乗せて彩り豊かに。
副菜にはアスパラとしめじの炒め物を。コーン缶を入れることでより華やかになりますね。サッと炒めるだけなので簡単に1品作りたい時におススメです。

簡単献立その２♪

おつまみにも♪納豆きんちゃく焼き

主菜: 納豆きんちゃく焼き

簡単おつまみ♪納豆きんちゃく焼き

エリーSKYさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豚肉の3色巻き

お弁当のおかず★豚肉の3色巻き

チェリーままさんのレシピからPickup！

汁物: なめこと豆腐の味噌汁

☆なめこ豆腐のおみそ汁☆

kojarin7さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 油揚げに混ぜた納豆を詰めてグリルで焼くだけ。とっても簡単だし、おつまみの1品としても喜ばれるレシピです。油揚げは焦げやすいので、注意しながら焼きましょう。チーズを入れても◎。
副菜には豚肉の3色巻きを作りましょう。色んな食感が1度に食べられるのが嬉しいですよね。ほうれん草や人参を入れて彩り豊かに仕上げましょう。汁物にはサッと洗ったなめこと豆腐を。あまり火を通さなくても良いので簡単に。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

ヘルシーに！アボカド納豆のお豆腐丼

主菜: アボカド納豆の豆腐丼

アボカド＆納豆＆トマトお豆腐丼♪

ぁゅmiさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 鶏むね肉の生姜焼き

鶏の生姜焼き。

♪kay♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根の葉の味噌汁

大根の葉と油揚げのお味噌汁

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 火を使わずにできるので時短で作りたい時におススメのレシピです。洗い物も少なくて済むのが嬉しいですね。ご飯の代わりに豆腐でヘルシーに作っていますが、もちろんご飯でも美味しく食べられますよ♪
副菜には鶏むね肉の生姜焼きを作ります。鶏むね肉はお安く手に入れることができますし、ヘルシーなのが嬉しいですね！玉ねぎをプラスしても◎。汁物には捨てがちな大根の葉を具にした栄養たっぷりの味噌汁を。

節約献立その２♪

焼肉のタレを使って♪納豆ビビンバ

主菜: 納豆ビビンバ

混ぜておいしい♪簡単納豆ビビンバ丼

アップルミント15さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 韓国のりとレタスのサラダ

韓国のりとレタスのサラダ

yukkysnowyさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: サムゲタン風スープ

サムゲタン風スープ

yycafeさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 焼肉のタレを使って簡単に作る納豆ビビンバを作ります。節約食材のもやしも入れてお安く仕上げましょう。人参の千切りも入れればさらに彩りが華やかに仕上がりますね。豚ひき肉は鶏ひき肉を使ってよりお安くしても良いですね♪
副菜には韓国のりとレタスのサラダを。レタスを韓国風に。韓国のりはしっかり味が付いているので、ドレッシングは少なくても美味しく食べられますよ。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

ごま油との相性抜群！納豆炒飯

主菜: 納豆炒飯

納豆とごま油の相性抜群♪納豆炒飯

のん7292さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: 小松菜とハムの中華風和え物

小松菜とハムの中華風和え物

ひかる1083さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜の中華スープ

野菜の中華スープ

sprout recipeさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: ごま油を加えれば納豆のにおいも気にならなくなり、美味しさもアップするので相性抜群です♪納豆は発酵食品なので、腸内環境を整え便秘解消にも役立ちますよ。メインにも入れて上手に活用してきましょう。
副菜には緑をプラスしたいので、小松菜の中華風和え物を。チンゲン菜でも代用できますよ。和える前にしっかり水気を絞りましょう。食べる直前に和えると美味しく食べられます。

栄養満点献立その２♪

パスタにも合う♪納豆パスタ

主菜: 納豆パスタ

簡単♪納豆パスタ★バター醤油味

☆メリッコ☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: いんげんの辛みそ炒め

食べだすと止まらない！いんげん辛味噌炒め

ぺるく〜ろさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: 白菜とコーンの澄まし汁

白菜とコーン、わかめの澄まし汁

ねあっっさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: パスタに納豆を合わせるとっても簡単なレシピです♪ここにほうれん草やキノコ類などを入れればボリュームがアップしてよりおいしく食べられますね。納豆はたんぱく質としても優秀なので、筋肉を落とさないためにも積極的に取り入れたいですね。
副菜にはいんげんの辛みそ炒めを。豆板醤で辛さを調整しましょう。副菜に味噌を使用したので、汁物は澄まし汁を組み合わせます。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

星野静香（ほしのしずか）さん: 管理栄養士。病院管理栄養士、特定保健指導で栄養指導等を経験。
現在は栄養士がレシピや商品開発等を行う(株)エミッシュに所属し、フリーランス管理栄養士として活動中。さらに栄養士の価値を高めるイベント「8時だョ！栄養士大集合」の運営に携わる。http://s.ameblo.jp/sh1-0902

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