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管理栄養士が提案！意外と使える！「納豆」が主役の献立

意外と使える！「納豆」が主役の献立 6提案

「納豆」献立のコツ: 納豆は単品で食べることも多いですが、意外とメインでも使える食材です。納豆は発酵食品でもあり、比較的お安く手に入れることができるのでレパートリーが豊富だと良いですね。メインでは野菜が不足しがちなので、副菜や汁物でしっかりとってバランスの整った献立にしましょう。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

3ステップで簡単！納豆チーズの巾着

主菜: 納豆チーズの巾着

納豆チーズの巾着

chima＠さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: オクラのお浸し

おかかうま〜♥オクラのお浸し。

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 玉ねぎとなめこの味噌汁

我が家の味噌汁★玉ねぎとなめこ

えだまめ大好き！さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 混ぜて詰めて焼くだけのとっても簡単レシピのご紹介です。見た目が美味しそうに仕上がるのも良いですね。お好みでキムチを加えてもおいしそうですね。
メインでは野菜がないので、副菜にはオクラのお浸しを組み合わせましょう。オクラは火の通りが早いので、サッと作ることができますよ。汁物には玉ねぎとなめこを入れて味噌汁を作りましょう。ネギを散らすと彩りがキレイに仕上がります。

簡単献立その２♪

ごま油との相性抜群！納豆炒飯

主菜: 納豆炒飯

納豆とごま油の相性抜群♪納豆炒飯

のん7292さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: タコときゅうりの酢の物

たこときゅうりとわかめの酢の物

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: ナスと玉ねぎの味噌汁

茄子と玉ねぎのお味噌汁

momotarou1234さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: こちらでは納豆をチャーハンに入れて納豆炒飯を作りましょう。ごま油で炒めることで納豆のにおいが少し和らぎますよ。ごま油の風味でより食欲アップですね！
副菜にはさっぱりと食べられるタコときゅうりの酢の物を組み合わせましょう。これから酢の物がより美味しく食べられる季節になりますね。汁物にはナスと玉ねぎのお味噌汁を作りましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

食材も味付けもシンプル＊ごまたっぷりの納豆オムレツ

主菜: ごまたっぷりの納豆オムレツ

朝食に♪ごまたっぷりの納豆オムレツ✿

はぁぽじさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 野菜スティック

野菜スティックに☆和風ディップ２種☆

HALE.さんのレシピからPickup！

汁物: キャベツと人参のコンソメスープ

キャベツと人参のコンソメスープ

イヴニャさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 食材も味付けもシンプルだけどボリューム満点の納豆オムレツのご紹介です。メインがお安く仕上げられて、満足感ある一品に仕上げられるのはとても嬉しいですね。お好みでネギを入れても◎。
副菜には野菜スティックを組み合わせましょう。野菜は人参やパプリカ、ブロッコリー、セロリなどお好みのお野菜でOK。余り野菜やその時にお安く手に入る食材を使用できると良いですね。

節約献立その２♪

混ぜて焼くだけ＊納豆チーズお好み焼き

主菜: 納豆チーズお好み焼き

混ぜて焼くだけ♪簡単☆納豆チーズお好み焼き

kawa617さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豆苗とささみの和え物

おつまみに！冷んやり美味しい☆豆苗とささ身の和え物

もっちもっち7さんのレシピからPickup！

汁物: えのきとわかめの味噌汁

えのきとワカメのお味噌汁

momotarou1234さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: こちらでは納豆チーズお好み焼きのご紹介です。お好み焼きは混ぜて焼くだけだし、食卓で焼けば家族皆で楽しめるのが良いですよね。もやしを入れることでお安くボリュームアップすることができますよ。お好み焼きの粉がなくても簡単に作れちゃうレシピです。
副菜には豆苗とささみの和え物を作りましょう。豆苗はとても火の通りが早いので、サッと作りたい時におススメの食材ですよ。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

暑い日に嬉しい！ネバネバ丼

主菜: ネバネバ丼

納豆おくら豆腐トマトのねばねば丼♪

ちえ'sキッチンさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ほうれん草とえのきのお浸し

瓶詰で簡単♪ほうれんそうとえのきのお浸し

Kuma＊さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ニラたま味噌汁

ニラたま味噌汁

ドキンちゃん０２９８さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 暑い日に食べたくなるネバネバ丼のご紹介です。納豆やオクラなどのネバネバはムチンという成分で粘膜を保護する役割があり、胃腸を守ってくれるので夏バテ対策にもオススメの食材ですよ。ごま油をプラスすることで食欲そそる一品に。
副菜にはほうれん草とえのきのお浸しを組み合わせましょう。ほうれん草以外にも小松菜や豆苗などでもOKですよ。汁物はニラたまでお味噌汁を作りましょう。

栄養満点献立その２♪

意外と臭いが気にならない＊納豆とニラのチヂミ

主菜: 納豆とニラのチヂミ

納豆とニラ入り韓国チヂミ

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: チョレギサラダ

サンチュでコッチョリ☆韓国風チョレギサラダ

Louis1226さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ワカメスープ

♪ご家庭でできる！焼肉屋さんの韓国風わかめスープ♪

hanakohanaoさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: こちらでは納豆とニラのチヂミのご紹介です。意外と臭いが気にならず、混ぜて焼くと納豆も食べやすくなるのが良いですね。
副菜には韓国風のチョレギサラダを組み合わせましょう。サンチュがなければサニーレタスでOK。これならお野菜をたくさん食べられること間違いなしですよ。家にある調味料でできる手軽さも◎。
汁物にはわかめをたっぷり入れたスープを作りましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

星野静香（ほしのしずか）さん: 管理栄養士。病院管理栄養士、特定保健指導で栄養指導等を経験。
現在は栄養士がレシピや商品開発等を行う(株)エミッシュに所属し、フリーランス管理栄養士として活動中。さらに栄養士の価値を高めるイベント「8時だョ！栄養士大集合」の運営に携わる。http://s.ameblo.jp/sh1-0902

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