牛肉とひじきのバターライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥ひじきを水に浸して、ふっくら戻ったら、ザルにあけて水気を切ります
2. 2 フライパンを中火にかけ、温まったら、フランス産バターを入れ、フランス産バターが溶けたら、牛こま切れ肉菜箸でほぐしながら炒めます
3. 3 牛こま切れ肉に火が通ったら、戻したひじきを加えて炒めます
4. 4 めんつゆと胡椒を加えて、全体に味が馴染むように菜箸で混ぜながら炒めます
5. 5 全体に味が馴染んだら、ひじきと牛こま切れ肉をフライパンの端に寄せ、真ん中の空いたスペースで、ご飯を炒めます
6. 6 1分～1分半程度、ご飯を炒めたら、端に寄せていたひじきと牛こま切れ肉をご飯と混ぜ合わせながら、40秒～1分程炒めます
7. 7 できあがり