蒸し大豆の茹で汁を使った夏野菜きのこカレー レシピ・作り方
材料（7~8人分）
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさにきる
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2
圧力鍋に☆を入れ、しめじとひらたけも手でさいて加える
圧力鍋の蓋をして火にかけ、圧がかかってきたら、火を弱め10分加熱する
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3
圧が抜けたらカレールウと半月切りにしたちくわを入れ混ぜとかす
火をつけ、かき混ぜながら煮込む
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4
低脂肪乳を加え、水溶き片栗粉を混ぜて入れ、かき混ぜながらひと煮立ちさせたら出来上がり
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5
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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