ソラマメとさつまいものオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でたソラマメ 4個
- 蒸かしたサツマイモ 2切れ
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆天然塩・オールスパイス 少々
作り方
-
1
ソラマメの薄皮とサツマイモの皮を外し、それぞれの皮を小さめに刻みます。
→ソラマメの薄皮の黒いスジの部分は固いので、外した方が◎
（※1） -
2
ソラマメとサツマイモをすりこぎ等ですり潰し、混ぜ合わせます。
（※2） - 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、（※1）を加えてサッと炒めます。
- 4 ☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜて、半熟になったら火を弱めます。
- 5 卵液が半熟になったら火を弱め、（※2）をのせます。
- 6 具材を卵で包む様にしながら片側に寄せ、フライ返しで木の葉形に整え、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ソラマメとさつまいものオムレツ
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。
レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪
〇仄香と自然の言葉達
→http://honohonorecipe.blog.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ソラマメの薄皮＆サツマイモの皮も刻んでプラスした、ヘルシーオムレツです。