＜節約レシピ＞豆腐と豆苗のあんかけ卵とじ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
satosayon
節約食材を使ったボリューム満点の優しい卵とじです。あんかけにしてあるので冷めにくく、これから寒くなってくる季節にもオススメです。
材料（3、4人分）
作り方
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1
鍋に水、醤油、砂糖、味醂、生姜を入れて火にかける。
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2
沸騰したらサイコロ状に切った豆腐を入れる。
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3
豆腐に火が通ったら裂いたカニカマ、１.5cmくらいの長さに切った豆苗を加える。
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4
片栗粉を水（大さじ1程度）で溶いたものを加えトロミをつけたら、溶いた卵を全体に流し入れる。卵に火が通ったら完成。
- 5 (補足）水溶き片栗粉は全量入れなくてもかまいません。少しずつ加えて、お好みのトロミ具合でストップして下さい。
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関連情報
- 料理名
- あんかけ卵とじ
satosayon
我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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あさクル2022/04/19 13:50
参考にさせていただきました♪美味しかったです！
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