緑茶風味♪茄子の卵炒飯 レシピ・作り方

緑茶風味♪茄子の卵炒飯
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
使用済みお茶殻を使った、味噌風味のヘルシー炒飯です。

材料(1人分)

  • ☆御飯 お茶碗1杯分
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆味噌 小匙1
  • 茄子 4cm
  • 生姜 1片
  • 魚肉ソーセージ 1/3個
  • 使用済み緑茶の葉 1回分
  • 天然塩 少々

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせ、なじませておきます。
    (※)
  2. 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、みじん切りにした具材を中~弱火で炒めます。
  3. 3 緑茶の葉を加えて、水分を飛ばし炒めます。
  4. 4 (※)を加え、少し火を強めてパラパラになるまで炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がりです♪

きっかけ

ヘルシーなお茶殻を有効活用^^ 職場から貰った茄子使用。

おいしくなるコツ

○味噌→先に少量の豆乳or水と溶き合わせてから混ぜ合わせると、なじみやすくなります。 ○使用済み緑茶の葉→乾燥させておくと時短になります。

  • レシピID:1260015394
  • 公開日:2019/09/17
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カテゴリ
その他のチャーハンその他のヘルシー食材緑茶なす全般お弁当 チャーハン
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簡単 ヘルシー フライパン 節約
料理名
緑茶風味茄子の卵炒飯
仄香♪
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