チンジャオロース（青椒肉絲） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚もも薄切り肉 １００ｇ
- 下味：しょう油、片栗粉、酒 小匙１
- ピーマン １個
- たけのこ水煮 小１個
- 合わせ調味料：酒、しょうゆ 小匙２
- 合わせ調味料：オイスターソース、砂糖 小匙１
- ゴマ油、胡椒 適量
作り方
-
1
まず、
・豚肉を細切りにして、下味の材料に合わせてもみこむ。
・ピーマンは縦半分に切り種を取って細切りに、筍も同じ位のサイズに切る。 -
2
熱したフライパンにゴマ油を入れ、豚肉を炒める。
ピーマンと筍も加えてサっと炒める。 -
3
２に火が通ったら、合わせ調味料を入れて混ぜる。
胡椒で味を整えたら完成。
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- 料理名
- チンジャオロース（青椒肉絲）
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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★とっこ2019/07/15 17:38
とっても美味しくいただきました^_^ご馳走様でした★
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