人参の皮とニラのオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 人参の皮 1本分
- ニラ 1本
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆醤油 小匙1/2
- ☆天然塩 少々
作り方
- 1 良く洗った人参の皮と、ニラを刻みます。
- 2 ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 3 薄く油をひいてフライパンを中火で熱し、人参の皮を中火で炒めます。
- 4 ニラを加え、卵液を流し入れ、半熟になったら火を弱め、片側に寄せていきます。
- 5 フライ返しで形を整えつつ、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
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- 料理名
- 人参の皮とニラのオムレツ
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