シャトルシェフで♪米粉で作るいきなりだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに米粉と塩を入れ、お好みの柔らかさになるまで豆乳を少しずつ加えて捏ね、ひとまとめにします。
2. 2 4等分にして丸めた生地を薄く広げ、餡をのせたさつまいもを包みます。
3. 3 薄く油をひいた鍋にだんごを並べて隙間から水を加え、中火にかけます。
4. 4 沸騰したら火を弱め、蓋をして熱し、ピチピチと水分が蒸発する音が聞こえてきたら、保温容器に入れて5分保温します。
5. 5 再び鍋を中火にかけ、水分をとばして出来上がりです＾＾
6. 6 ※ラップにくるんで冷凍保存も可能。
   頂くときはレンジで軽く温めてお召し上がりください。