塩かぼすで♪鰹と豆腐のどんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鰹（刺身用） 1/5柵
- 天然塩 少々
- 水切り豆腐 40g
- 刻んだ葱（ニラでも） 大匙1
- 塩かぼす（塩レモンでも） 少々
- 胡麻 少々
- 温かい御飯 軽くお茶碗1杯
- ○合わせ調味料
- （※）味噌 小匙1/2
- （※）赤酒（料理酒、みりんでも） 小匙1/2
- （※）すりおろしニンニク 少々
作り方
- 1 魚をお好みの厚さに切って、塩をまぶしておきます。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンに、魚を入れて両面を焼き、豆腐を崩し入れて、葱、（※）を加えて炒め合わせます。
- 3 火からおろし御飯の上に乗せたら、塩かぼすを添え胡麻をまぶして出来上がり＾＾
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関連情報
- 料理名
- 鰹と豆腐のどんぶり
仄香♪
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〇仄香と自然の言葉達
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