サツマイモとじゃこのきんぴら レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 千切りにしたサツマイモは切ったらすぐに水にさらし、途中水を替えながら15分程つけてアク抜きをします。
- 2 薄く油をひいて熱した鍋に、水切りしたサツマイモとじゃこを加え、蓋をして弱火で熱します。
- 3 サツマイモに火が通ってきたら、合わせておいた（※）を加え、水分がなくなるまで煮詰めます。
- 4 火からおろし器に盛って、胡麻をまぶして出来上がりです＾＾
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- 料理名
- サツマイモのきんぴら
仄香♪
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〇仄香と自然の言葉達
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豆乳＆赤酒で、まろやかで優しい甘さのきんぴらさんです♪
お弁当や箸休めにもどうぞ＾＾